中林集团所属千岛湖鱼味馆获“国家五钻特级酒家”称号

文章来源:中国林业集团公司  发布时间:2009-11-03

  近日,经国家特级酒家评审委员会专家组认证审定,中林集团下属的千岛湖鱼味馆喜获国家五钻特级酒家称号,是浙江杭州市唯一获此殊荣的酒店,成为餐饮业品牌影响力日益提升的新标志。

  近年来,千岛湖鱼味馆采取内抓管理、外塑品牌,立足千岛湖得天独候的生态原料优势,特别是淳牌有机鱼的品牌影响力,创新烹饪技法,建立全国性鱼肴开发和交流通道,全面导入五常法管理,引入信息化餐饮管理平台等措施,相继被评为中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业等荣誉称号。“千岛淳鱼宴”被中国烹饪协会认定为“中国名宴”,开创了一条特色文化餐饮的发展之路。国家五钻特级酒家荣誉的获得,必将对中林集团餐饮行业发展起到更好的推动作用。