在北京市政府、中国盐业总公司的正确领导下，中盐北京公司应对“3.16全国食盐抢购风潮”反应迅速，领导干部措施得力，全体员工勠力同心，不辱使命，连续奋战，全力保供应、维稳定。3月17日至22日六天内，中盐北京公司一共配送食盐6298吨，为平时一个多月的供应量。
3月17日一早，中盐北京公司各单位营业厅门口陆续聚集了前来买盐的车辆与客户，而且排队人群越来越多。获悉这一情况后，中盐北京公司领导立即启动应急预案，要求各单位积极做好正常经营和客户咨询，配送中心24小时加班生产，并在公司外网发布声明，提醒市民公司食盐库存充足、价格稳定。同时为防意外，又特派专人奔赴山东、安徽、湖北等地调运成品盐，不计成本，改火运为汽运，确保首都食盐供应。
面对上千市民蜂拥而至排成长龙，为疏导人群，防止意外发生和个别商贩乘机囤积居奇、哄抬盐价，中盐北京公司决定采取临时限购措施，同时开辟绿色通道，保证大中超市供应和急需购盐人购买。同时，积极通过现场呼吁和媒体宣传，提醒市民理性购盐。为保证购盐人群安全，超市配送车辆进出顺畅，各单位控制人流，逐步停止零售，集中全部人力运力确保大型商超、机关、学校、食堂供应，做好群众宣传解释和人群疏散。在当地政府主管部门和公安等有关部门的大力支持下，逐步缓解了各单位围堵购盐现象。
3月17日至22日六天内，中盐北京公司共1800余人次投入到应对食盐抢购工作中，其中1700余人次奋斗在市场一线。从16日夜间开始，公司就将原来的单班生产改成24小时不停机连续生产，加大产量保障供给，16日夜至22日，食盐配送中心超负荷生产，共生产小包装食盐1600吨，较平时多生产850吨。为保障生产和配送任务的顺利完成，公司调配叉车和送货车辆资源，食盐配送中心及分公司共出动17辆叉车，52辆配送车辆，在保证安全的前提下司机们奋战在一线，人歇车不歇，有的叉车司机3月17至18日连续工作达36小时，尽量多出库多送货以保障市场的稳定。
经过多方努力，抢购降温，销售逐日下降，市场逐步恢复正常。17日高峰期，中盐北京公司共向全市投放食盐2980吨，是正常供应量的15倍，刷新历史记录；18日，销售1713吨，各大超市在开门前货架上有盐，大量消费者排队，根据市政府指示，为保证食盐市场正常稳定供应，实行短期限购，每位市民每次限购食盐1至2袋；19日，销售661吨，大中型超市供应基本满足，排队购盐现象很少；20日，销售475吨，首都食盐市场恢复正常，部分超市出现客户要求退货现象；21日、22日，每天销售200多吨，市场逐渐平稳。
此外，随着中盐北京公司紧急调运，大批原料盐和成品盐也及时到达，其中原料盐1800吨，成品盐300吨，为保生产保运输提供了强有力的支持。目前，中盐北京公司正继续做好生产供应及充实库存，同时，密切关注市场最新动态。
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