港中旅酒店推精品菜工程做强酒店餐饮品牌

　　近日，港中旅酒店从旗下三十余家维景酒店中，选出十五道地方特色浓郁的冷热美食推荐给大家。其中的“锦绣海螺”，更是在享有国际中餐“奥林匹克”之称的“中国烹饪世界大赛”中获最佳汤品与海鲜热菜金奖。

　　首批维景精品菜单新鲜出炉，纳入了淮扬狮子头、川味本草鱼、山西老汤豆腐、莱芜雪野全鱼、流亭猪手等十五道经典菜肴，初步在香港、北京、深圳、太原、济南、西安、重庆、扬州、杭州、南京、常州、深圳、唐山等地的维景酒店推行。每一道维景精品菜都饱含了当地的文化特色，成就了一段段家喻户晓的美食传奇。

　　自2012年以来，港中旅维景酒店积极做强餐饮——打造尊崇品质，提供顶级服务，推出拳头菜品，培养明星厨师。港中旅维景精品菜工程，在集团化餐饮管理上具有重要意义，在定期创新菜品基础上，使维景餐饮特色渐趋明显，为港中旅酒店餐饮品牌走向世界而不懈努力。