此次执行抗震救灾任务的高原自行式炊事车是38所博微长安公司自主研制生产的能够在高原野战条件下使用的一种新型饮食装备,具有机动性好、伴随保障能力强的特点。车厢内设主副食灶、冷冻储物柜、排油烟机等炊事设备和驻车自发电系统、行车发电系统以及配电系统、主副食控制系统和作业监控系统,可以在海拔4500米的高原上和正负46℃的温度范围内正常工作。具备行进间自动作业能力,可在行车状态下,连续进行蒸、煮、炖、炒等炊事作业,并可较好地解决高原地区氧气稀少、燃烧不畅、液体沸点低、食品烧不熟等困难。该种炊事车可在1小时内可完成300人份的主副热食的加工,本次开赴灾区的39辆炊事车可以在1小时内解决11700人的吃饭问题。
该炊事车曾在2008年“5?12”汶川地震中,以其优越的性能在抗震救灾中发挥了很大作用,获得了高度肯定。2009年10月1日,在国庆60周年阅兵式上,该高原自行式炊事车光荣接受了党和国家、人民的检阅。
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