青啤集团率先“低碳”转型

　　近年来，青啤集团依托“低碳经济”探讨全新发展模式，实施“低碳运营、绿色发展”，为全市“转方式、调结构”起到了表率和引领作用。

　　一是实施“变废为宝”策略。把啤酒生产中消耗的蒸汽冷凝水进行收集，利用冷凝水的余热生产冷却麦汁用的冰水，大大降低了制冷系统的电耗，全面推广后可节约成本超过4000万元；在生产线上加装二氧化碳回收装置，用于啤酒灌装、过滤等生产所需；其他废弃物如麦根、啤酒糟、酵母泥、CO2等副产品也得到全部回收资源化利用。青啤2009年实现综合利用率100%，综合利用价值1.3亿元。

　　二是大力推行节能技术。2009年，青啤重点推行了糖化热能回收、麦汁热浪低压煮沸，锅炉运行控制优化等51项节能技术，成本共节约7600多万元。未来三年，青啤还将投资1.24亿元用于节能减排项目，实现减排二氧化碳2.96万吨，减少沼气排放1.8万M³，单位啤酒综合能耗累计下降13%。

　　三是探索能源替代。尝试用谷壳替代原煤生产蒸汽，不仅降低了企业生产成本，而且降低化石燃料的消耗，仅此一项，年减排二氧化碳3万多吨。

　　日前，青岛啤酒与中国标准化研究院、中国质量认证中心签定了啤酒行业第一份‘低碳研究协议’，这项研究将提供出啤酒生产过程中产生的温室气体数量，最终为企业寻找到更加环保的生产模式提供帮助。青啤将以'低碳管理'为契机，依托于国家啤酒行业重点实验室的技术力量，进一步促进行业的技术革新，提升公司节能降耗的能力，从而最终催生企业运营模式的升级。