北京二商集团3项传统技艺被列入市级“非物质文化遗产”名录

北京二商集团3项传统技艺被列入市级“非物质文化遗产”名录

　　近日，北京二商集团旗下的王致和、六必居、月盛斋3家老字号的传统工艺--月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺、六必居酱菜制作技艺、王致和腐乳酿造技艺被列入第二批北京市级“非物质文化遗产”名录，正在申报国家级“非物质文化遗产”工作。

　　二商集团始终坚持对老字号品牌的维护，继承老子号的品质，弘扬老字号的文化，发扬老字号的精髓，并充分挖掘老字号的文化内涵，在继承的基础上不断创新，通过规范管理、技术改进，全面提升老字号企业的发展能力。二商集团将继续肩负起保护“非物质文化遗产”的历史责任和社会责任，让老字号品牌文化发扬光大。