湖北安琪集团跻身行业亚洲第一、全球第三领先地位

　　2015年以来，湖北安琪集团捷报频发，继1月获国家科学技术进步二等奖之后，企业经营形势不断向好，其中于2013年建成投产的安琪埃及公司不但实现达标达产，而且产品市场越来越好。

　　湖北安琪集团从一家小小的科研单位起家，已发展成国家重点高新技术企业和上市公司，主导产品干酵母生产能力从2000吨增长到160000吨，成为亚洲第一，全球第三大酵母公司，产品远销140多个国家和地区。

一

　　1986年，作为地方科研机构转体为向面向市场、自负盈亏的经济实体。为抢占先机，站稳脚跟，企业始终把依靠科技进步摆在首位，依托人才、技术优势，在转体中脱颖而出，一步一个脚印实现转型和跨越，在生产能力不断提升的同时，2000年“安琪酵母”在上海证券交易所上市，并按照“东西南北中”的战略布局，走出宜昌，在新疆、广西、云南等6个省市投资建厂；并在北京、上海、广州、成都、马尼拉、开罗等建成了十多个区域总部和技术服务中心；2013年，投资5100万美元，设计规模年产1.5万吨干酵母生产能力的埃及工厂建成投产。29年间，安琪集团以“发展生物科技，创新健康生活”为使命，将酵母的应用拓宽到发酵面食（烘焙、中式面点）、食品调味、生物化工、人类健康、动物营养、酶制剂等领域，成为品种最多、规格最全的酵母专业化公司。并以技术优势、市场优势、品牌优势、人才优势和管理优势，成为亚洲第一、世界第三大酵母制造商、成为近十年来全球发展速度最快的酵母企业，产品远销140多个国家和地区。

二

　　作为一个典型的“两头在外”企业，远离资源和市场且地处内陆的生物科技企业，安琪为什么能成为全国一块引人注目的“人才高地”。坚持以人为本，创新人才引进、培养和管理机制，是安琪集团快速发展的力量源泉。

　　事业凝聚人。三峡大学李啸博士在完成公司博士后工作站课题后，主动加入公司团队，主持开发的酵母浸出物开发和应用课题，其技术已经达到国际先进水平，实现了中国现代生物工程高端氮源的国产化。目前，公司已成为全国酵母行业唯一一家融科研、开发和生产为一体的高新技术企业，拥有包括20名国内领军人才和6名国际酵母专家在内的全国酵母行业最强大的研发团队。先后承担并完成了65项省级以上科研攻关项目，获得87件国内发明专利、26件国际发明专利。

　　待遇激励人。集团先后投入了3000万元，投入企业技术中心建设，与国内外一大批科研院所、知名生物工程公司建立了广泛的技术协作网络，与中国农业大学、华中科技大学、华中农业大学等共同招收了一批博士后，完成了一批重要研究课题。集团每年还拿出净利润的5%奖励科技人才，截止目前累计发放奖励资金3000万元。为使优秀人才能在企业扎根，安琪集团实行“三优先、三到位”服务（即享有安居住房优先、安排家属子女就业优先、福利待遇优先；办公设施设备到位、科研经费到位、配套服务措施到位），解除了他们的后顾之忧。

　　机制造就人。安琪集团成立了人力资源开发小组，系统研究和管理人力资源开发工作。打破传统的组织设置方式，将企业科技人员与生产、销售、管理人员编成若干个研发项目小组，实行矩阵式的科研项目开发，实现了科技人员的最佳配置，又使科研成果迅速得到转化应用。与此同时，建立科学的考核、晋升和淘汰制度，坚持分配、使用向有贡献人才倾斜，将科技人员管理与企业干部人事制度改革有机结合，使之成为“一池活水”。企业有一大批专业技术人员在30岁左右时就被破格提拔到高级主管、课题负责人、研究所负责人等岗位，到企业工作不到4年的陈克权就担任了集团“一五”项目部部长。集团还对企业科研开发的各个关键岗位进行细分，创设了首席主管和主管等职位，实行行政、业务（技术）双通道制度，为青年科技人才搭建成长阶梯。1996年大学毕业的宋宜兵分配从事面包制作，逐步成长为烘焙应用技术总监，并被中国焙烤与糖制品协会聘为全国烘焙大赛评委。人才队伍建设有力地促进了企业的技术进步和科技创新，集团被认定为全国55家技术创新示范企业之一，先后荣获国家重点高新技术企业、国家科技进步奖、湖北省长江质量奖等一系列荣誉。

三

　　多年来，安琪集团始终将社会责任放在与经营责任同等重要的位置，把“发展生物科技、创新健康生活”作为企业的使命，始终坚持“天然、营养、健康、美味”的理念，把食品安全放在首位。

　　安琪集团不断引进先进的质量管理体系及方法。率先通过ISO9000质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、SEDEX道德体系等认证，导入卓越绩效模式，一步步实现着“做国际化、专业化生物技术大公司”的战略愿景。

　　在企业发展的过程中，安琪集团始终诠释着“技术质量为生命”的真谛，践行着从“优秀到卓越”的辉煌。

　　在安琪，每一件产品，都要经过多项严格的在线指标检测。品质管理精益求精，将质量纳入绩效管理KPI，追求有质量的产量。对供应商进行分级管理，实施准入和周期性的现场审核，对有食品安全风险的供应商实施一票否决，为安琪公司产品质量稳定、食品安全奠定了基础。

　　在安琪，以“把产品卖给最挑剔的客户”为衡量标准，做服务品牌的标杆。安琪集团鼓励每一位管理人员，要勇于与乐意和挑剔的客户打交道。敢于直面挑剔，满足不同地区的标准、各层次客户的要求，造就了今天的国际化安琪。

　　安琪集团主持或参与制定国家、行业或地方标准多达37项，除了制定了主导产品面用酵母、酵母抽提物国家标准外，还主持制定了国家标准《饲料添加剂饲用活性干酵母》以及酵母生加工产品行业标准。为进一步引导酵母行业的发展，安琪正在制定国家标准《酵母及酵母制品分类导则》，该标准建立了酵母产品应用领域和酵母制品的分类目录，将形成酵母产品国家标准分类体系，它将成为酵母行业的发展指南。

　　安琪集团开发的具有国际先进水平的无铝害油条膨松剂，完全替代传统油条中明矾的使用，彻底解决了油条食品中的铝害问题；开发的甜酒曲，同样是作为健康有益的微生物产品，实现了米酒制作的标准化、健康、卫生和安全；开发的酵母抽提物YE以其“增鲜增味、平衡异味、降盐淡盐、食品属性、耐受性强”等优势，被越来越多的调味品企业认可；开发的福邦品牌复合酵母、酵母硒、酵母细胞壁等系列酵母源饲料，能替代动物养殖过程中的抗生素使用，大大降低了因为抗生素泛滥造成的食物链和人类健康的风险；开发的酵母葡聚糖，是高效新型免疫因子，广泛应用到食品、医药、化妆品、动物养殖等众多领域。近年来开发的酵母浸出物、酵母蛋白胨等产品，凭借“天然、营养、健康”的特性，填补了国内空白、打破了国际巨头的行业垄断，为广大生物发酵企业提高了产品竞争力，消除了动植物氮源所带来的风险。